أسعار الأسماك اليوم بسوق العبور: تحديث يومي لأسعار البلدي والمجمدة والمستوردة

شهدت أسعار الأسماك البلدية والمجمدة والمستوردة استقرارًا نسبيًا اليوم في سوق العبور، وفقًا للتقرير اليومي الصادر عن الجهاز التنفيذي للسوق، حيث يتم تحديد الحد الأدنى والحد الأقصى لأسعار الأسماك عبر اجتماع تجار الجملة يوميًا، ويعد سوق العبور من الأسواق المركزية الأكثر أهمية لتجار التجزئة والمستهلكين، نظرًا لتقديمه أصناف متنوعة بأسعار تنافسية تخضع لآليات العرض والطلب.

أسعار الأسماك البلدية اليوم في سوق العبور

تتميز الأسماك البلدية بقيمتها الغذائية العالية وطراوتها، وأسعارها تتفاوت بناءً على النوع والجودة المتوفرة في السوق، فعلى سبيل المثال سعر كيلو البلطي البلدي يتراوح بين 91 إلى 94 جنيهًا، أما البلطي الدرجة الثانية فهو أقل سعرًا حيث يتراوح بين 88 إلى 90 جنيهًا للكيلو، في حين يبلغ سعر البلطي الأسواني بين 30 و70 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والجودة، وتعد الأسماك مثل بياض أملس (بلدي) و(مزارع) من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتراوح الأسعار بين 50 إلى 200 جنيه للكيلو.

وفيما يخص الأصناف الأخرى، مثل شيلان وقراميط، فإن سعر الكيلو يتراوح بين 30 و70 جنيهًا، في حين أن برانيس الإسكندراني تقع في فئة أسعار بين 80 و140 جنيهًا، بالإضافة إلى سعر الكابوريا الذي يتباين بشكل كبير ويتراوح بين 40 و165 جنيهًا، بينما السمك المرجان يعد الأعلى سعرًا اليوم ويتراوح بين 200 و300 جنيه للكيلو الواحد.

أسعار الأسماك المجمدة في سوق العبور

أما عن أصناف الأسماك المجمدة، فإنها تتميز بأنها أقل سعراً مقارنةً بالبلدية، ما يجعلها خياراً مناسباً للاستهلاك لدى شرائح واسعة من المواطنين، فعلى سبيل المثال: المكرونة المجمدة يتراوح سعرها بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، بينما يبلغ سعر البربوني المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا فقط، ويتراوح سعر فيليه البلطي المجمد بين 50 و250 جنيهًا بحسب الجودة والحجم، كما تندرج أسعار السردين المجمد ضمن الفئات الاقتصادية، حيث تتراوح بين 50 و80 جنيهًا للكيلو.

تجدر الإشارة إلى أن الأصناف المجمدة مثل الماكريل المجمد يتراوح سعره بين 100 و160 جنيهًا، وهو من الأنواع التي تتمتع بطلب عالٍ نظرًا لجودتها وسهولة حفظها لفترات طويلة، أما المرجان المجمد فتتراوح أسعاره بين 100 إلى 180 جنيهًا للكيلو.

أهمية متابعة أسعار الأسماك في سوق العبور

تمثل متابعة أسعار الأسماك في سوق العبور ضرورة للمستهلكين وأصحاب المشاريع التجارية المرتبطة بالغذاء، حيث يعتبر هذا السوق المرجع الأول لتحليل اتجاهات الأسعار ومعرفة الأصناف المتاحة، وقد شهدت الأسعار استقرارًا إلى حد كبير اليوم مما يشير إلى توازن العرض والطلب الحالي، ويُنصح بشراء الاحتياجات الأساسية خلال أيام استقرار الأسعار لتجنب أي تغييرات مستقبلية قد تحدث بفعل عوامل اقتصادية أو بيئية.

ويمكن التفريق بين الأسماك بالطازج والمجمد من حيث القيمة الغذائية والملاءمة للاستهلاك السريع أو التخزين، حيث يفضل البعض الأسماك البلدية لطراوتها ونكهتها الطازجة، بينما يختار البعض الآخر المجمدة لرُخصها وسهولة حفظها. تعكس هذه الأسعار اليوم حالة السوق وتوفر فرصة جيدة للمستهلكين للاستفادة من التنوع الكبير الذي يتمتع به سوق العبور.