إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مميزة تجمع بين المذاق الرائع وسهولة التنفيذ، فإن تحضير المكرونة النجرسكو يعد خيارًا مثاليًا، فهذا الطبق الشهي يجمع بين طبقات المكرونة الناعمة وصلصة البشاميل الكريمية مع قطع الدجاج المتبلة بالبهارات التي تذوب في الفم، وبالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية، يمكنك تحضيره بخطوات بسيطة باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، مما يجعله طبقًا مناسبًا للعزومات أو الوجبات العائلية اليومية.
مكونات ضرورية لتحضير المكرونة النجرسكو
| العنصر | الكمية المطلوبة |
|---|---|
| مكرونة | 500 جرام |
| دجاج مسلوق | 300 جرام |
| جبنة موزاريلا | كوب ونصف |
| زيت نباتي | 3 ملاعق كبيرة |
| دقيق أبيض | 5 ملاعق كبيرة |
| حليب سائل | 4 أكواب |
لضمان نجاح طبق المكرونة النجرسكو، ينصح باختيار نوعية مكونات عالية الجودة، خصوصًا الجبنة التي تعطي الطعم الكريمي المميز، كما يمكن إضافة بعض الخضروات مثل الجزر أو الفطر لتعزيز القيمة الغذائية، مع الانتباه إلى تناسب كميات التوابل مع الذوق الشخصي للعائلة.
خطوات تفصيلية لتحضير طبق النجرسكو
- ابدئي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها من الماء جيدًا
- حمري قطع الدجاج في مقلاة مع قليل من الزيت والزعتر حتى تصبح ذهبية اللون
- أعدي صوص البشاميل بخلط الدقيق مع الزبدة والحليب على نار هادئة مع التحريك المستمر
- اخلطي نصف كمية الصوص مع المكرونة المسلوقة لضمان تغطيتها بشكل متساوٍ
- رصي طبقات المكرونة والدجاج والجبن في صينية فرن عميقة، مع إنهائها بطبقة سميكة من البشاميل
- اخبزي الصينية على 180 درجة مئوية حتى تتحمر الطبقة العلوية بشكل جذاب
تعتبر تلك الخطوات الأساسية كفيلة بالحصول على مكرونة نجرسكو شهية، مع إمكانية إضافة لمسات شخصية مثل رش القليل من جوزة الطيب على البشاميل لإعطاء نكهة عميقة، مع الحرص على عدم الإفراط في وقت الخبز للحفاظ على ليونة المكونات.
نصائح ذهبية لإتقان وصفة المكرونة بالبشاميل
لتحقيق أفضل نتائج عند تحضير المكرونة النجرسكو، يجب مراعاة درجة حرارة الفرن مسبقًا لتجنب تعريض الصينية لصدمة حرارية، كما يُفضل استخدام مقلاة غير لاصقة لإعداد صوص البشاميل لتسهيل عملية التنظيف، وبالنسبة للعائلات التي تفضل النكهات الغنية، يمكن استبدال الحليب العاعي بحليب كامل الدسم أو إضافة القليل من الكريمة الطازجة، ولا تنسي تقديم الطبق مع سلطة خضراء لتعزيز القيمة الغذائية وتنظيم عملية الهضم.
بالتزامك بهذه الإرشادات، ستتمكنين من إعداد طبق مكرونة نجرسكو يضاهي المطاعم المتخصصة، مع الحفاظ على المكونات الصحية والميزانية المناسبة، مما يجعلكِ الخيار الأمثل للعائلة في كل المناسبات.
فيديو | محمد صلاح يقود ليفربول لمحاولة أخيرة لإيقاف انتقال أرنولد إلى ريال مدريد
زيادة المرتبات 2025: جدول الأجور الجديد والتفاصيل الكاملة حول موعد التطبيق
إعلان مثير مرتبات أبريل 2025: تعرف على موعد الصرف وتفاصيل الزيادة الجديدة
ترتيب هدافي الدوري الإنجليزي: إيزاك يعزز الصدارة بعد هدفه في مباراة نيوكاسل ضد برينتفورد
هنـا .. طريقة التسجيل في قرعة الحج العراق 2025 وما هي الشروط المطلوبة
تردد قناة CBC الجديد على نايل سات وعرب سات لمتابعة أفضل البرامج والمسلسلات بجودة عالية
قانون جديد في كأس العالم للأندية 2025: فيفا يفرض ركلة ركنية لمعاقبة الحراس على التأخير
