أسعار الدواجن اليوم في مصر.. استقرار نسبي بأسواق البيضاء الأربعاء 7 مايو

شهدت أسعار الدواجن اليوم في مصر استقرارًا ملحوظًا، خاصة بعد موجة من التقلبات التي أثرت على السوق مؤخرًا. سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع حوالي 87 جنيهًا، بينما يصل سعرها في الأسواق للمستهلكين إلى حوالي 97-100 جنيه، ويختلف هذا السعر حسب المنطقة وحسابات النقل. يأتي هذا الاستقرار نتيجة تراجع الطلب عقب موسم عيد الفطر، بينما تراوحت أسعار البيض بين مستويات مشابهة لحالة الاستقرار السائدة.

أسعار الدواجن البيضاء اليوم في بورصة الدواجن

تواصل أسعار الفراخ البيضاء أداءها المستقر في السوق المحلية، حيث تسجل 87 جنيهًا للكيلو الواحد في المزارع، مع ارتفاع طفيف في الأسواق للمستهلكين ليصل إلى ما بين 97 و100 جنيه حسب المنطقة. يُعد هذا السعر نتاجًا لتحسن الأوضاع السوقية بعد فترة من التضخم في الأسعار التي نتجت عن زيادة الطلب الموسمي. تجدر الإشارة إلى أن الدواجن البيضاء تمثل الاختيار الأول للمستهلك في الأسواق بسبب انخفاض تكلفتها مقارنة بالأنواع الأخرى، بالإضافة إلى تعدد استخداماتها في الأطباق المختلفة.

أما أسعار دواجن الأمهات فقد استقرت إلى حد كبير، مسجلة 65 جنيهًا في المزارع و75-80 جنيهًا للمستهلك، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا مناسبًا لكثيرين. هذا الاستقرار يعزز من استدامة استهلاك الدواجن، مع اتجاه القطاع الحكومي للعمل على خفض تكاليف الإنتاج وتقديم الدعم لتحسين حركة السوق.

الفراخ الساسو وأسعار البيض في مصر

الفراخ الساسو تستمر في تلبية احتياجات الشريحة الأكبر من المستهلكين، وذلك بسبب طعمها المميز وقيمتها الغذائية العالية. سجلت أسعارها في المزارع 79 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت في الأسواق المحلية إلى ما بين 89 و95 جنيهًا بناءً على جودة المنتج والمنطقة التي يتم توزيعها فيها. يعتبر هذا النوع من الدواجن خيارًا مفضلًا للأسر المصرية، خاصة مع الأوضاع الاقتصادية الحالية.

بالإضافة إلى ذلك، شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية ثباتًا ملحوظًا؛ حيث تراوحت كرتونة البيض الأبيض ما بين 120-130 جنيهًا، بينما بلغت كرتونة البيض الأحمر 130-135 جنيهًا. أما كرتونة البيض البلدي فجاءت في نطاق 119-120 جنيهًا، ويعكس هذا الاستقرار زيادة إنتاج المزارع نتيجة الدعم الحكومي الأخير للقطاع.

أسباب استقرار الأسعار في قطاع الدواجن

يعود الاستقرار الحالي في أسعار الدواجن إلى تراجع الطلب بعد موسم عيد الفطر، حيث شهدت هذه الفترة زيادة ملحوظة في استهلاك الدواجن، الأمر الذي أدى إلى ارتفاع أسعارها بشكل كبير قبل أن تعود إلى مستويات أكثر استقرارًا. من الجدير بالذكر أن القطاع يواجه تحديات متعددة تشمل ارتفاع تكاليف العلف والطاقة، ما يؤثر على الدورة الإنتاجية.

كما تقوم الحكومة المصرية بدعم المنتجين عن طريق تقليل الإجراءات البيروقراطية وتحسين كفاءة عمليات التوزيع، مما يسهم في خفض تكاليف الإنتاج وزيادة المعروض في السوق المحلي. بالإضافة إلى ذلك، يتم العمل على تعزيز الصادرات وتحقيق معدلات نمو مستقرة في القطاع لتوفير السيولة اللازمة وإحداث توازن بين العرض والطلب.

بهذا الاستقرار النسبي في سوق الدواجن، تبدو المؤشرات إيجابية لمستقبل القطاع، بشرط استمرار الجهود الموجهة نحو تفادي أي خلل في العرض والطلب، بالإضافة إلى تقليل الأعباء الاقتصادية على المزارعين لضمان استمرار الإنتاج بجودة وأسعار تنافسية.